味輝天然酵母パン

自家製米麹から作る味輝の天然酵母パン。味輝酵母で日本式サワードゥ使用の無添加パン製法を基本にしています。食は生命なりを実践するお店。フードロスゼロの販売と製造方法を模索します。パンの種類は大きく３種類。オーガニックパン、国産小麦粉パン、グルテンフリーパン。
１．オーガニックパンは小麦粉、ライ麦粉で作るドイツパン。
２．国産小麦粉で作る無添加天然酵母パン。
３．グルテンフリーパンは３種類の製法。穀物サワードゥパン。生米や米粉パン、米麹パン。